焼肉激戦区！恵比寿・代官山の隠れ家焼肉
美味しい焼肉の激戦区といえば、
恵比寿エリア
特におしゃれな店内に上質なお肉を提供しているお店が多いと感じます。
今回のお店も友人に教えてもらった
隠れたおしゃれ焼肉屋さん。
そしてコスパもいいんです。
◆キムチ盛り合わせ
辛さがちょうどいいキムチ
◆チョレギサラダ
ゴマの香ばしい香りがちょうどいいサラダ。
ここまでお腹がペコペコだったので
あっという間に完食。
メインのお肉の登場です(*´꒳`*)
◆厚切りタン
予想以上の厚切りで食べ応えのあるタン。
すごく絵になります。
◆マキとリブシン
実はこちらのお店は長崎を中心にチェーン展開している焼肉屋さん。
九州の牛の中から厳選したお肉を提供しています。
程よい脂のリブシン。
◆トモサンカク、カイノミ、ウチモモ
こちらも厚切りタンにも負けない
厚みのある赤身の数々
特に合わせたヒマラヤ産の赤いお塩が
暖かいお肉と一緒にいただくと
硫黄の香りが心地よく口の中に広がります。
◆たんじゅん野菜
お口直しに出てきたのは、
炭素循環野菜という、無農薬・無肥料の
シンプルで美味しい、丸ごと食べれるお野菜
お味噌につけていただきますが、そのものの甘みがあるのでお口の中がさっぱりします。
■ミスジ
厚切りお肉の後は、薄切りでお肉もさっぱり
もっと薄くてもいいくらい柔らかい食感のお肉
ささっと片面を焼いて、もう片面はサクッと焼きます。
◆ビビンバ
最後は、シメのご飯。
混ぜ手の腕が良く、最後はパリパリのおこげのできた石焼ビビンバ。
卵の黄身がとろーり。
大人数にもぴったりな和室と
洋風な半個室、
そしてカウンターもあり、そしてリーズナブル。
ゆっくり話しながら、リーズナブルにいただける、
恵比寿には珍しい焼肉屋さんです。
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